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    云南大关县:守护舌尖上的安全 开展食堂评估检查

    时间:2022/5/18 11:39:49

      核心提示: 《百姓中国凯发注册》云南大关讯(蒙世清)为加强民办幼儿园食堂安全管理,进一步提高民办幼儿园食品安全责任意识,确保校园食品安全,保障师生身体健康,日前,大关县委教育工委委员、副局长李文才率领助学中心人员对全县民办幼儿园食堂进行现场评估检查。 评估检查组检查组坚持“以问题为导向、以指导促规范”原则,实地...

        《百姓中国凯发注册》云南大关讯(蒙世清)为加强民办幼儿园食堂安全管理,进一步提高民办幼儿园食品安全责任意识,确保校园食品安全,保障师生身体健康,日前,大关县委教育工委委员、副局长李文才率领助学中心人员对全县民办幼儿园食堂进行现场评估检查。

          

    评估检查组检查组坚持“以问题为导向、以指导促规范”原则,实地对全县19个民办幼儿园食堂环境、档案资料及询问食堂管理人员和从业人员等形式,对食堂许可情况、食堂布局及设施、食品安全预案、“六T”实务管理、索证索票、制作加工、食谱制定、备餐、餐具消毒、食品留样等10项内容进行了重点检查。


    评估检查发现,部分幼儿园食堂卫生整洁、食品采购贮藏流程规范、餐具消毒能按要求进行且记录齐全,但也存在部分幼儿园储藏室未安装空调、索证索票不齐全、消毒不规范、色标管理不到位等问题,未实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖,食品留样不规范,用餐时间不符合幼儿成长规律等问题。针对这些问题检评估查组立即向幼儿园负责人和食堂管理工作人员进行交办、限期整改,并要求各幼儿园要进一步强化食品安全责任意识,规范食品安全行为,提高安全管理水平,切实保障师生的食品安全。


    下一步,县教体局将通过随机抽查的方式,不定期深入学校食堂开展监督检查,护航师生“舌尖上的安全”,推动全县民办幼儿园食品安全工作再上新台阶。


    各民办幼儿园负责人纷纷表示,将以此次突击检查为契机,进一步促进幼儿园食堂安全工作管理规范化、程序化,不断地查缺补漏,将食堂工作做得更安全、更细致,用实际行动守护全体师生“舌尖上的安全”。

    作者:蒙世清 录入:hebeiczhou 来源:百姓中国凯发注册
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